포베이(Pho Bay)

私はフォーを韓国でしか食べたことがないけれど、ここはその中で気に入っている店の一つだ。

c0019613_17584436.jpg初めてフォーを食べたのは、もう10年ぐらい前、포화(Pho Hoa)という대학로(大学路)にある店だった。そのときは、初めての味だったので、こんな味が食べ物といえるのかと驚いた。そのとき一緒に食べた同僚の先生も、何だこりゃと言っていた。

ところが、そのあと1ヶ月ほど経ったころの夕方、私は体がとても疲れていた。そして、한강の河川敷を車で走っていたとき、ふとフォーのスープの味を思い出し、突然無性に食べたくなった。それから私はフォーのファンになった。

c0019613_1837157.jpgフォーの店は、あちこちに出来ては消えている。たしか去年まで、동부이촌동の通りに、Stick(스틱)という、フォーのとても美味しい店があったけれど、その店は今はなく、その建物には農協が入っている。

포베이は、동부이촌동の신용산초등학교と파리바게트の間にある裏通りを入っていくと、左側にある。チェーン店の1つで、小さな店だけれど、스틱が出来る前からやっていて、스틱が潰れたあとも、こうやってちゃんとやっている。

c0019613_1853880.jpg味は、牛肉から出たスープの味が、さっぱりしていて美味しい。値段は7,000원。フォーは中に入れる肉の種類などを細かく選ぶことが出来るけれど、私も妻も、この店では決まってN11を食べる。고수(コリアンダー)は、頼まないと出さないので、毎回頼む。写真のように、妻は숙주나물(もやし)をてんこ盛りで頼み、食べている途中でスライスした양파(たまねぎ)のお代わりを頼む。出されるお茶はジャスミン茶。ちょっと薄いのが残念だ。

フォーを韓国語では베트남 국수とか쌀국수とか呼んでいる。베트남の代わりに월남ということも多い。Googleの検索結果を頻度順に並べると、쌀국수(約 5,040,000 件)、베트남 쌀국수(約 101,000 件)、베트남 국수(約 25,700 件)、월남 쌀국수(約 10,400 件)、월남 국수(約 10,400 件)となる。

포베이の住所は、서울 용산구 이촌동 301-7번지 1층、電話番号は02-795-5098。その他のタイムリーな情報は、こちら
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by ijustat | 2009-08-28 18:13 | Restaurants


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