새뜰 국수생각

知人に案内されて、「새뜰 국수생각」という국수집(素麺屋)へ行った。
c0019613_0225512.jpg
새뜰 국수생각は、종로の通り沿いにある。교보문고から歩いて5分ぐらいのところだ。マクドナルドの並びにあるビルの2階と言ったら、分かるだろうか。店の中の雰囲気は、とても국수집(素麺屋)とは思えない、スパゲッティ屋か西洋レストランのような作りで、従業員の服装も、まるでホテルのレストランのようだ。

この日はとても暑かったので、冷たい麺を食べることにした。私が食べたのは、열무국수(4,000원)。「열무」というのは、まだ根の十分に育っていない大根のことで、主に葉の部分を食べる。しゃきっとした歯ごたえと、さっぱりした味わいが特徴で、夏に、よくキムチにして食べる。そのキムチを열무김치というけれど、それが入った국수(素麺)だ。

スープの味は、열무김치の酸味が利いていて、肉で出したスープのうまみと調和している。麺を食べ終わってスープを飲んでいるとき、従業員が来て「치워 드릴까요?(お下げしましょうか)」と言った。普通はスープまで飲む客は少ないのかもしれない。けれども、今日みたいに暑い日は、酸味の利いた冷たいスープの味は、格別だ。それで、「아뇨.(いいえ)」と答え、心行くまでスープを飲んだ。

c0019613_0484531.jpgこの店は、ビルの2階にあるけれど、客の入りはいいようだ。もしかしたら評判の店なのかもしれない。この味で値段が安いのも、魅力になっているのだろう。

ちなみに、他のメニューをぜんぶ紹介すると、잔치국수(3,500원)、비빔국수(4,000원)、물만두(4,000원)、콩국수(5,500원)、들깨국수(5,000원)、초계탕국수(7,000원)、보쌈정식(7,000원)、고등어정식(7,000원)、한방보쌈(12,000원)。全体的に安めだ。

壁に小さく貼ってある店のアピールを見ると、店主は연세대 어학당で外国人学生に韓国料理の授業をする料理専門家であると書いてあった。この味なら、韓国料理を外国人に教えても、決して恥ずかしくないだろう。

새뜰 국수생각の住所は、서울시 종로구 종로1가 33-1번지 2층。電話番号は、02-723-0217。
[PR]
by ijustat | 2009-08-16 00:31 | Restaurants


<< アラビア語講座2 정선참숯골 >>